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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 23:11
Marché aux gras à Berdoues

Berdoues est un petit village de 450 habitants, situé au cœur de la Gascogne, non loin de Mirande en Astarac à 80 kilomètres de Fonsorbes.

Vous allez pouvoir découvrir son moulin à eau (qui ne fonctionne plus mais qui conserve toutes ses machines d’origine) situé à coté de la boulangerie ainsi qu'une ancienne abbaye cistercienne datant de 1135.

La Gascogne étant encore très rurale, vous découvrirez dans une ferme familiale le gavage des canards pour la production de foies gras traditionnels.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle, vous vous rendrez à l’auberge « la vieille étable » afin d’en découvrir ses secrets culinaires.

Gilbert

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